Как не мудри, как не затирай всё равно есть шанс восстановить некоторое данные. И чем "солиднее желатель" тем больше этих шансов.

Особо не нуждаюсь в таком, но юзаю последнее время CCleaner с 35 проходами по Гутману.
Если серьёзно взяться за данную тему и проработать множество материалов в инете, то тогда всплывут более хитрожопые проги и методы. А поскольку в предыдущей ссылки даже СиКлинера нету, то я чувствую себя "школьником, который знаёт про затирание данных всё"